Короткий зміст:
У наступній сушарці розпилювач потрапляє в гаряче повітря та проходить через приміщення в тому ж напрямку. Розпилювач швидко випаровується, а температура сухого повітря швидко знижується за рахунок випаровування води. Продукт не буде термічно деградувати, оскільки як тільки вміст води досягне цільового рівня, температура частинок не буде значно підвищена, оскільки навколишнє повітря тепер холодніше. Молочні продукти та інші термочутливі харчові продукти найкраще зберігати в наступній сушарці…
1.У наступній сушарці
Розпилювач потрапляє в гаряче повітря та проходить через приміщення в тому ж напрямку. Розпилювач швидко випаровується, а температура сухого повітря швидко знижується за рахунок випаровування води. Продукт не буде термічно деградувати, оскільки як тільки вміст води досягне цільового рівня, температура частинок не буде значно підвищена, оскільки навколишнє повітря тепер холодніше. Молочні продукти та інші термочутливі харчові продукти найкраще сушити в наступних сушарках.
2. Протитечійна сушарка
Розпилювальна сушарка призначена для подачі розпилювача та повітря в обидва кінці сушарки, а вхід у повітря здійснюється завдяки встановленню форсунок зверху та знизу. Протитечійна сушарка забезпечує швидше випаровування та вищу енергоефективність, ніж сучасна конструкція. Через контакт між сухими частинками та гарячим повітрям ця конструкція не підходить для термічних продуктів. Протитечійні сушарки зазвичай використовують форсунки для розпилення, які можуть рухатися проти потоку повітря. У протитечійних сушарках часто використовуються мило та мийні засоби.
3. Сушіння зі змішаним потоком
Цей тип сушарки поєднує низхідний та протитечійний режими. Повітря із сушарки зі змішаним потоком надходить через верхні та нижні сопла. Наприклад, у протитечійній конструкції сушарка зі змішаним потоком створює гаряче повітря з сухих частинок, тому така конструкція не використовується для термічних продуктів.
Час публікації: 25 січня 2024 р.