Резюме:
У нижній сушарці розпилювач вводить гаряче повітря та проходить через кімнату в тому ж напрямку. Спрей швидко випаровується, а температура сухого повітря швидко знижується за рахунок випаровування води. Продукт не піддаватиметься термічній деградації, тому що коли вміст води досягне цільового рівня, температура частинок не буде значно збільшена, оскільки навколишнє повітря тепер холодніше. Молочні продукти та інші чутливі до тепла харчові продукти найкраще використовувати в наступній сушарці…
1.У нижній сушарці
Розпилювач потрапляє в гаряче повітря і проходить через приміщення в тому ж напрямку. Спрей швидко випаровується, а температура сухого повітря швидко знижується за рахунок випаровування води. Продукт не піддаватиметься термічній деградації, тому що коли вміст води досягне цільового рівня, температура частинок не буде значно збільшена, оскільки навколишнє повітря тепер холодніше. Молочні продукти та інші термочутливі харчові продукти найкраще сушити в сушарках, розташованих нижче.
2.Протиточна сушарка
Розпилювальна сушарка призначена для введення спрею та повітря в обидва кінці сушарки та введення повітря, коли сопло встановлено вгорі та внизу. Протиточна сушарка забезпечує швидше випаровування та вищу енергоефективність, ніж поточна конструкція. Через контакт між сухими частинками та гарячим повітрям така конструкція не підходить для термопродуктів. У протитечійних сушарках для розпилення зазвичай використовуються насадки, які можуть рухатися проти повітря. Мило та мийні засоби часто використовують у протитечійних сушарках.
3.Сушка змішаного потоку
Цей вид сушарки поєднує в собі низхідний і протитечійний. Повітря змішаного осушувача надходить у верхню і нижню форсунки. Наприклад, у протитечійній конструкції сушарка зі змішаним потоком перетворює гаряче повітря на сухі частинки, тому ця конструкція не використовується для термічних продуктів.
Час публікації: 25 січня 2024 р