Які основи для типів потоків відцентрових розпилювальних сушарок

Які основи для типів потоків відцентрових розпилювальних сушарок

1. Сушарка з нижнім потоком

У сушарці з низхідним потоком розпилювач потрапляє в гаряче повітря та проходить через камеру в тому ж напрямку. Розпилювач швидко випаровується, а температура сушильного повітря швидко знижується за рахунок випаровування води. Продукт не піддається термічному розкладу, оскільки після досягнення цільового рівня вміст вологи температура частинок не сильно підвищується, оскільки навколишнє повітря тепер холодніше. Молочні та інші термочутливі харчові продукти найкраще сушити в сушарці з низхідним потоком.

2. Сушарка з протитоком

Конструкція цієї розпилювальної сушарки подає розпилювач і повітря в обидва кінці сушарки, а зверху та знизу в повітря встановлені форсунки. Протитечійні сушарки забезпечують швидше випаровування та вищу енергоефективність, ніж сучасні моделі. Ця конструкція не підходить для термочутливих продуктів через контакт сухих частинок з гарячим повітрям. Протитечійні сушарки зазвичай використовують форсунки для розпилення, де розпилювач може рухатися проти повітря. У протитечійних сушарках зазвичай використовуються мило та мийні засоби.

3. Сушіння зі змішаним потоком

Цей тип сушарки поєднує низхідний та протитечійний режими. Сушарки зі змішаним потоком мають вхід для повітря, верхні та нижні сопла. Наприклад, у протитечійній конструкції сушарка зі змішаним потоком створює гаряче повітря для сушіння частинок, тому така конструкція не використовується для термочутливих продуктів.